Серія SFC 1,5” tri Clamp Fitting мікробульбашковий дифузор камінь для пивоваріння
Дифузійні камені HENGKO використовуються в пивоварній промисловості для аерації сусла перед бродінням і карбонізації перед розливом у пляшки.
Tri-Clamp 1,5" Diffusion Stone
Спечена нержавіюча сталь Серія SFC 1,5” tri Clamp Фітинг мікробульбашки нановодень озон генератор кисню дифузор повітряний камінь для пивоваріння
Примусова газація напоїв.
Встановіть регулятор приблизно на 2 psi, і газ буде проштовхуватися через мільйони крихітних пор у камені, що розчиняє газ у рідині. Ваше пиво газується протягом ночі.
Вам знадобиться обладнання для кегінгу домашнього пива з резервуаром CO2, регулятором, лініями та кегом. Просто приєднайте 24-дюймову трубку з внутрішнім довжиною ¼” до газової занурювальної трубки вашої бочки за допомогою черв’ячного затискача. На іншому кінці трубки за допомогою іншого затискача прикріпіть дифузійний камінь. Є таблиці, доступні в Інтернеті та в книгах для точні рівні температури та тиску CO2 для досягнення бажаного рівня карбонізації в пиві: Охолодіть пиво до 40 F. Відрегулюйте регулятор на 2 PSI та приєднайте газовий роз’єм кожні 3 хвилини PSI поки не досягне 12 PSI На цьому етапі пиво газується, але не завадить залишити його в холодильнику на кілька днів під тиском.
Як використовувати дифузійний камінь
1. «Камінь» знаходиться всередині бочки біля дна.
2. Зазубок шланга прикріплює його до відрізка трубки (зазвичай близько 2 футів вінілового шланга з внутрішнім товщиною стінки 1/4 дюйма), який прикріплюється до короткої нижньої труби під «вхідним» або «газовим» стовпом.
3. Коли CO2 підключений, він посилає величезну кількість бульбашок газу через пиво. Маленькі бульбашки створюють величезну площу поверхні, щоб допомогти швидко поглинати CO2 в пиво. Насправді це мініатюрна версія пристрою, який використовується комерційними пивоварнями повсюди.
4. Карбонізація має відбуватися практично миттєво, хоча виробник рекомендує газувати пиво принаймні за кілька годин до подачі.
◆Повітряний камінь HENGKO SS зазвичай використовується для аерації сусла перед бродінням, що допомагає забезпечити здоровий початок процесу бродіння. Кисневий камінь HENGKO 2,0 мкм можна використовувати для оксигенації сусла за допомогою регулятора кисню. Отвори в камені 0,5 занадто дрібні, щоб використовувати їх для аерації сусла за допомогою аераційного насоса.
2-мікронний вбудований карбонізаційний камінь HENGKO має мільйони крихітних пор, тому цей дифузійний камінь швидко насичує сусло киснем і карбонатує пиво/соду перед бродінням, щоб скоротити час бродіння та уникнути засмічення.
Різні мікронні камені виробляють дуже маленькі бульбашки, які ідеально підходять для ефективного поглинання газу у ваше сусло.
Найпоширенішим використанням цього конкретного каменю є створення вбудованого вузла оксигенації, де камінь врізається в 1/2" NPT TEE, щоб охолоджене сусло проходило через камінь на шляху до ферментера. Важливо обмежити потік кисню у цій установці, щоб уникнути надмірного насичення сусла.
Дифузійний камінь HEGNKO можна встановлювати у фітинг 1/2″ FPT або 1/4″ діаметром, 1/4" зубець або інший спеціальний з’єднувач для з’єднання зі стисненим киснем, повітряними насосами або охолоджувачем чайника та сусла за допомогою шланга.
Увага до деталей:
Після карбонізації пивну бочку можна струсити. Якщо це зробити, ваше пиво матиме найкраще відчуття в роті. Пиво з високою питомою вагою може потребувати більше часу, оскільки кисень не так легко розчиняється в рідинах з високою питомою вагою.
Важливо ретельно очищати та дезінфікувати дифузійні камені перед кожним використанням і після використання. Встановіть повітряний фільтр і переконайтеся, що джерело чистого повітря або повітря, що подається в камінь, чисте, щоб запобігти засміченню каменю забрудненнями або інфікуванню сусла.
Щоб правильно продезінфікувати камені, ми рекомендуємо опустити їх у дезінфікуючий розчин на 5 хвилин. Якщо камінь засмічується, ми рекомендуємо прокип’ятити камінь протягом 1-3 хвилин, щоб продезінфікувати та очистити пори, допомагаючи розщепити все, що в ньому знаходиться. Якщо кип’ятіння неможливе, рекомендуємо замочити в Star San. Star San видалить більшість поверхневих забруднень/бактерій, але не продезінфікує внутрішню частину каменю, яка може бути або не бути забрудненою. Якщо пори в аераційному камені заблоковані від роботи, занурте його в соляну кислоту на 15 секунд перед промиванням водою.
Використовуйте продезінфіковані рукавички та не торкайтеся руками до пористої поверхні дифузійного каменю, оскільки олії на ваших пальцях можуть закупорити дрібні пори в камені.
Не можете знайти продукт, який відповідає вашим потребам? Зверніться до нашого відділу продажівПослуги налаштування OEM/ODM!
