SFC06 2 mikron Fermantasyon Karbonhidrat Taşı Düzeneği, Ev Yapımı Bira için Paslanmaz Çelik

HENGKO karbonat taşı, gıda sınıfı en iyi paslanmaz çelik malzeme 316L'den yapılmıştır, daha sağlıklı, pratik, dayanıklı, yüksek sıcaklığa dayanıklı ve korozyona dayanıklıdır. Temizlemesi kolaydır ve kullanımdan sonra bira veya şıra içinde parçalanmaz. 2 mikronluk taş tipik olarak oksijenasyon uygulamaları için kullanılır ve 0,5 mikronluk karbonhidrat taşı karbonatlama uygulamaları içindir. Karbonhidrat taşının sapı ana fermentör gövdesine ulaşacak kadar uzun olduğundan kabarcıklar hızla birleşip etkinliğini kaybetmez. Bu taş aynı zamanda fermantasyondan önce şıranın oksijenlenmesi için de kullanılabilir!

Mayanıza oksijen ön fermantasyonu sağlamak için oksijen kaynağı veya havalandırma pompasıyla birlikte kullanılan 2 mikronluk oksijen taşı.

SFC06 2 mikron Fermantasyon Karbonhidrat Taşı Düzeneği, Ev Yapımı Bira için Paslanmaz Çelik

• Karbonatlama taşları, bira içinde dev kabarcıklara göre daha kolay çözünen küçük CO2 kabarcıkları üreterek birayla yüzey alanı temasını artırır.
• Karbonatlama taşları genellikle gözenekli paslanmaz çelikten yapılır. Soğuk biranın kolayca emdiği küçük kabarcıklardan oluşan perdeler üretmek için iyi çalışır.

Difüzyon taşı nasıl kullanılır?

1. “Taş” fıçının içinde dibe yakın bir yerde bulunur.

2. Bir hortum ucu, onu "giriş" veya "gaz tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya tutturulmuş olan bir boru uzunluğuna (genellikle yaklaşık 2 fit 1/4" ID kalın duvarlı vinil hortum) bağlar.

3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok büyük miktarda gaz kabarcığı yayılır. Minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük miktarda yüzey alanı oluşturur. Bu aslında her yerde ticari bira fabrikaları tarafından kullanılan bir cihazın minyatür versiyonudur.

4. Üretici biranızı servis yapmadan en az birkaç saat önce karbonatlamanızı tavsiye etse de, karbonatlama neredeyse anında gerçekleşmelidir.

Karbonatlama işleminin başlangıcında, tankın tepesinden gaz boşaltılırken taş ile tanktaki kafa boşluğu arasında nispeten düşük bir diferansiyel basıncın kullanılması arzu edilir.
- Bu, aktarma, filtreleme veya demleme sırasında toplanan biradaki istenmeyen çözünmüş havayı temizleyebilir.
- Bu konuda aşırıya kaçmamaya özellikle dikkat edin: Biraya çok fazla CO2 aşındırılması tankta köpürmeye neden olabilir ve biranın arzu edilen burnunu soyabilir.

İdeal bir dünyada, taştan gelen CO2'nin tümü bira tarafından emilir, ancak işler nadiren idealdir, bu nedenle üst boşlukta 10 psi olması birada mutlaka 2,58 hacim olduğu anlamına gelmez.
• Test cihazınızda yüksek kalitede kalibre edilmiş göstergelerle uygun karbonatlama seviyelerini sağlamak için her tank karbonatlama sırasında test edilmelidir.
• Biranın taş kullanılarak karbonatlanması birkaç saatten birkaç güne kadar sürebilir
• En iyi sonuçlar, çalkalama yoluyla hızlı karbonatlamaya göre daha küçük kabarcıklar ve daha iyi kafa tutma sağlayan nispeten yavaş adımlı bir karbonatlama işlemi kullanılarak elde edildi. Kademeli karbonatlama, gazın yavaşça eklenmesi ve karbonatlama taşının her zaman küçük kabarcıklardan oluşan bir perde oluşturmasını sağlamak anlamına gelir.

Ürün Gösterisi↓

İhtiyaçlarınızı karşılayan bir ürün bulamıyor musunuz? için satış ekibimizle iletişime geçin.OEM/ODM özelleştirme hizmetleri!