SFC06 2 mikron Fermenation Carb Stone Assembly, rostfritt stål för hembryggning

HENGKO kolsyrasten är gjord av det bästa rostfria stålmaterialet 316L av livsmedelskvalitet, hälsosammare, praktiskt, hållbart, högtemperaturbeständigt och korrosionsskyddande. Den är lätt att rengöra och smulas inte sönder i öl eller vört efter användning. 2-mikronstenen används vanligtvis för syresättningstillämpningar, och 0,5-mikronkolhydratstenen är för kolsyretillämpningar. Kolhydratstenens skaft är tillräckligt lång för att nå den huvudsakliga fermentorkroppen, så att bubblorna inte bara snabbt kombineras och förlorar effektivitet. Denna sten kan även användas för att syresätta vörten innan jäsning!

2-mikron syresten som används med en syrekälla eller luftningspump för att förse din jäst med syreförjäsning.

SFC06 2 mikron Fermentation Carb Stone Assembly, rostfritt stål för hembryggning

• Kolsyrade stenar ökar ytans kontakt med ölet genom att producera små bubblor av CO2, som löser sig lättare i öl än mer gigantiska bubblor.
• Kolsyrande stenar är vanligtvis gjorda av poröst rostfritt stål. Det fungerar bra för att producera gardiner av små bubblor som lätt absorberas i den kalla ölen.

Hur man använder diffusionsstenen

1. "Stenen" sitter inuti fatet nära botten.

2. En slanghulling fäster den på en slanglängd (vanligtvis cirka 2 fot av vinylslang med tjockvägg på 1/4” ID) som fästs på det korta nedröret under stolpen på "insidan" eller "gassidan".

3. När CO2 är ansluten skickar den ett enormt antal gasbubblor ut genom ölet. De små bubblorna skapar en enorm yta för att hjälpa till att absorbera CO2 snabbt i ölet. Detta är faktiskt en miniatyrversion av en enhet som används av kommersiella bryggerier överallt.

4. Kolsyra bör vara praktiskt taget omedelbar, även om tillverkaren rekommenderar att du kolsyrar din öl minst några timmar före servering.

Det är önskvärt i början av karbonatiseringsprocessen att använda ett relativt lågt differenstryck mellan stenen och topputrymmet i tanken samtidigt som gas släpps ut från toppen av tanken.
- Detta kan skrubba oönskad upplöst luft från ölet som tas upp under överföring, filtrering eller bryggning.
- Var särskilt noga med att inte överdriva detta: för mycket CO2 som skrubbas genom ölen kan orsaka skumbildning i tanken och ta bort den önskvärda näsan från ölen.

I en idealisk värld skulle all CO2 från stenen absorberas i ölet, men saker och ting är sällan idealiska, så bara för att du har 10 psi i headspace betyder det inte nödvändigtvis att du har 2,58 volymer i ölen.
• Varje tank bör testas under kolsyresättning för att säkerställa korrekta kolsyranivåer med högkvalitativa kalibrerade mätare på din testare
• Kolsyresättning av öl med en sten kan ta några timmar till flera dagar
• Bästa resultat uppnåddes med en relativt långsam karbonatiseringsprocess som tenderar att ge mindre bubblor och bättre huvudhållning än snabb karbonatisering genom omrörning. Steg karbonatisering hänvisar till att tillsätta gas långsamt och se till att karbonatiseringsstenen alltid gör en gardin av små bubblor.

Produktutställning↓

Hittar du inte en produkt som uppfyller dina behov? Kontakta vår säljare förOEM/ODM anpassningstjänster!