СФЦ06 2 микрона ферменациони угљикохидратни камени склоп, нерђајући челик за кућно варење

ХЕНГКО карбонациони камен је направљен од најбољег материјала од нерђајућег челика 316Л за храну, здравији, практичнији, издржљивији, отпоран на високе температуре и антикорозивни. Лако се чисти и неће се распасти у пиву или сладовини након употребе. Камен од 2 микрона се обично користи за апликације оксигенације, а камен угљених хидрата од 0,5 микрона је за апликације за карбонизацију. Стабљика угљених хидрата је довољно дугачка да стигне до главног тела ферментора, тако да се мехурићи не спајају брзо и губе ефикасност. Овај камен се такође може користити за оксигенацију сладовине пре ферментације!

Камен кисеоника од 2 микрона који се користи са извором кисеоника или пумпом за аерацију да би се вашем квасцу обезбедило пре-ферментацију кисеоника.

СФЦ06 2 микрона ферментациони угљикохидратни камени склоп, нерђајући челик за кућно варење

• Карбонизирајуће камење повећава површину контакта са пивом тако што производи ситне мехуриће ЦО2, који се лакше растварају у пиву него џиновски мехурићи.
• Карбонизирајуће камење је углавном направљено од порозног нерђајућег челика. Добро функционише за производњу завеса од ситних мехурића који се лако апсорбују у хладно пиво.

Како користити дифузни камен

1. „Камен“ се налази унутар буре близу дна.

2. Шипка црева га причвршћује за дужину цеви (обично око 2 стопе винилног црева дебљине 1/4” ИД) које је причвршћено за кратку доњу цев испод стуба „унутра“ или „на страни гаса“.

3. Када је ЦО2 повезан, он шаље огроман број гасних мехурића кроз пиво. Ситни мехурићи стварају огромну површину како би помогли да се ЦО2 брзо апсорбује у пиво. Ово је заправо минијатурна верзија уређаја који користе комерцијалне пиваре свуда.

4. Карбонизација би требало да буде скоро тренутна, иако произвођач препоручује газирање пива најмање неколико сати пре сервирања.

Пожељно је на почетку процеса карбонизације користити релативно низак диференцијални притисак између камена и горњег простора у резервоару док се гас испушта са врха резервоара.
- Ово може да очисти нежељени растворени ваздух из пива који се покупи током преноса, филтрирања или кувања.
- Будите посебно опрезни да не претерујете са овим: превише ЦО2 прочишћеног кроз пиво може да изазове стварање пене у резервоару и да одвоји жељени нос од пива.

У идеалном свету, сав ЦО2 из камена би се апсорбовао у пиво, али ствари су ретко идеалне, тако да само зато што имате 10 пси у простору за главу не значи нужно да имате 2,58 запремине у пиву.
• Сваки резервоар треба да буде тестиран током карбонизације да би се обезбедио одговарајући ниво карбонације са висококвалитетним калибрисаним мерилима на вашем тестеру
• Карбонизација пива помоћу камена може потрајати од неколико сати до неколико дана
• Најбољи резултати су постигнути коришћењем релативно спорог процеса карбонизације који има тенденцију да произведе мање мехуриће и боље задржавање главе него брза карбонизација мешањем. Степен карбонизације се односи на споро додавање гаса и осигуравање да карбонациони камен увек прави завесу од ситних мехурића.

Продуцт Схов↓

Не можете да пронађете производ који одговара вашим потребама? Контактирајте наше продајно особље заОЕМ/ОДМ услуге прилагођавања!