SFC06 2-микронная сборка карбюратора для ферментации, нержавеющая сталь для домашнего пивоварения

Камень для карбонизации HENGKO изготовлен из пищевой нержавеющей стали 316L, более здоровой, практичной, долговечной, устойчивой к высоким температурам и антикоррозийной. Его легко чистить, и он не крошится в пиве или сусле после использования. Камень размером 2 микрона обычно используется для оксигенации, а карбюратор размером 0,5 микрона — для карбонизации. Ножка углеводного камня достаточно длинная, чтобы достичь основного корпуса ферментера, поэтому пузырьки не просто быстро объединяются и теряют эффективность. Этот камень также можно использовать для насыщения сусла кислородом перед ферментацией!

Кислородный камень размером 2 микрона используется с источником кислорода или аэрационным насосом для обеспечения кислородом предварительного брожения дрожжей.

SFC06 2-микронная сборка карбюратора для ферментации, нержавеющая сталь для домашнего пивоварения

• Камни для карбонизации увеличивают площадь контакта с пивом за счет образования крошечных пузырьков CO2, которые легче растворяются в пиве, чем более крупные пузырьки.
• Камни для карбонизации обычно изготавливаются из пористой нержавеющей стали. Он хорошо подходит для создания завес из крошечных пузырьков, которые легко впитываются в холодное пиво.

Как использовать диффузионный камень

1. «Камень» находится внутри бочонка возле дна.

2. Заусенец для шланга прикрепляет его к отрезку трубки (обычно около 2 футов винилового шланга с толстыми стенками внутреннего диаметра 1/4 дюйма), который крепится к короткой нижней трубке под стойкой «внутри» или «газовой стороны».

3. Когда подается CO2, через пиво выбрасывается огромное количество пузырьков газа. Мельчайшие пузырьки создают огромную площадь поверхности, помогая быстро поглощать CO2 пивом. На самом деле это миниатюрная версия устройства, которое повсеместно используют коммерческие пивоварни.

4. Карбонизация должна происходить практически мгновенно, хотя производитель рекомендует газировать пиво как минимум за несколько часов до подачи.

В начале процесса карбонизации желательно использовать относительно низкий перепад давления между камнем и пространством над резервуаром при стравливании газа из верхней части резервуара.
- Это может удалить нежелательный растворенный воздух из пива, собранного во время транспортировки, фильтрации или варки.
- Будьте особенно осторожны и не переусердствуйте: слишком много CO2, пропущенного через пиво, может вызвать пенообразование в резервуаре и лишить пиво желаемого запаха.

В идеальном мире весь CO2 из камня был бы поглощен пивом, но ситуация редко бывает идеальной, поэтому то, что у вас 10 фунтов на квадратный дюйм в свободном пространстве, не обязательно означает, что у вас есть 2,58 объема в пиве.
• Каждый резервуар должен быть проверен во время карбонизации, чтобы убедиться в правильном уровне карбонизации с помощью высококачественных калиброванных манометров на вашем тестере.
• Карбонизация пива с использованием камня может занять от нескольких часов до нескольких дней.
• Наилучшие результаты были достигнуты при использовании относительно медленного процесса карбонизации, который имеет тенденцию давать меньшие пузырьки и лучше удерживать пену, чем быстрая карбонизация путем перемешивания. Ступенчатая карбонизация подразумевает медленное добавление газа и обеспечение того, чтобы камень карбонизации всегда образовывал завесу из крошечных пузырьков.

Демонстрация продукта↓

Не можете найти продукт, соответствующий вашим потребностям? Свяжитесь с нашими специалистами по продажам дляУслуги по настройке OEM/ODM!