SFC06 2 micron Fermenation Carb Stone Assembly, roestvrij staal voor thuisbrouwen

HENGKO carbonatatiesteen is gemaakt van het beste roestvrijstalen materiaal 316L van voedingskwaliteit, gezonder, praktisch, duurzaam, bestand tegen hoge temperaturen en corrosiebestendig. Het is gemakkelijk schoon te maken en verkruimelt na gebruik niet in bier of wort. De steen van 2 micron wordt doorgaans gebruikt voor oxygenatietoepassingen, en de carbsteen van 0,5 micron is voor carbonatatietoepassingen. De steel van de koolhydraatsteen is lang genoeg om het hoofdfermentorlichaam te bereiken, zodat de belletjes zich niet alleen snel verenigen en hun effectiviteit verliezen. Deze steen kan ook gebruikt worden om het wort van zuurstof te voorzien vóór de gisting!

Zuurstofsteen van 2 micron gebruikt met een zuurstofbron of beluchtingspomp om uw gist van zuurstofvoorgisting te voorzien.

SFC06 2 micron fermentatie carb-steenconstructie, roestvrij staal voor thuisbrouwen

• Carboniserende stenen vergroten het contactoppervlak met het bier door kleine belletjes CO2 te produceren, die gemakkelijker in bier oplossen dan grotere belletjes.
• Carboneerstenen zijn over het algemeen gemaakt van poreus roestvrij staal. Het werkt goed voor het produceren van gordijnen van kleine belletjes die gemakkelijk in het koude bier worden opgenomen.

Hoe de diffusiesteen te gebruiken

1. De “steen” zit in het vat, vlakbij de bodem.

2. Een slangpilaar bevestigt hem aan een stuk buis (doorgaans ongeveer 60 cm vinylslang met een binnendiameter van 1/4 inch met een dikke wand) die is bevestigd aan de korte onderbuis onder de 'in'- of 'gaszijde'-paal.

3. Wanneer de CO2 wordt aangesloten, zendt deze een enorm aantal gasbellen door het bier. De minuscule belletjes creëren een enorme hoeveelheid oppervlak waardoor CO2 snel in het bier wordt opgenomen. Dit is eigenlijk een miniatuurversie van een apparaat dat overal door commerciële brouwerijen wordt gebruikt.

4. De carbonatatie moet vrijwel onmiddellijk plaatsvinden, hoewel de fabrikant aanbeveelt om uw bier minstens een paar uur vóór het serveren te carboniseren.

Het is wenselijk om aan het begin van het carbonatatieproces een relatief laag drukverschil tussen de steen en de bovenruimte in de tank te gebruiken, terwijl gas uit de bovenkant van de tank wordt afgevoerd.
- Hierdoor kan ongewenste opgeloste lucht worden verwijderd uit het bier dat wordt opgezogen tijdens het overbrengen, filteren of brouwen.
- Wees vooral voorzichtig dat u dit niet overdrijft: te veel CO2 dat door het bier wordt geschrobd, kan schuimvorming in de tank veroorzaken en de gewenste neus van het bier wegnemen.

In een ideale wereld zou al het CO2 uit de steen in het bier worden opgenomen, maar de zaken zijn zelden ideaal, dus het feit dat je 10 psi in de vrije ruimte hebt, betekent niet noodzakelijkerwijs dat je 2,58 volumes in het bier hebt.
• Elke tank moet tijdens de carbonatatie worden getest om de juiste carbonatatieniveaus te garanderen met hoogwaardige gekalibreerde meters op uw tester
• Het carbonateren van bier met behulp van een steen kan enkele uren tot meerdere dagen duren
• De beste resultaten werden bereikt met behulp van een relatief langzaam carbonatatieproces dat de neiging heeft om kleinere belletjes en een betere schuimkraag op te leveren dan snelle carbonatatie door roeren. Stapsgewijs carbonateren verwijst naar het langzaam toevoegen van gas en ervoor zorgen dat de carbonatatiesteen altijd een gordijn van kleine belletjes vormt.

Productshow↓

Kunt u geen product vinden dat aan uw wensen voldoet? Neem contact op met onze verkoopmedewerkers voorOEM/ODM-aanpassingsdiensten!