कफी उद्योगमा प्रयोग हुने बार्ब कनेक्टरको साथ स्टेनलेस स्टील 316 माइक्रो सिन्टेड नाइट्रोजन डिफ्यूजन स्टोन

कफी, अन्य सबै खाद्य र पेय पदार्थहरू जस्तै, भण्डारण र प्याकेजिङको समयमा सेमलाई उपभोक्तामा पुग्नु अघि नै ताजा राख्नको लागि संरक्षण प्रक्रिया मार्फत जानुपर्छ। भुटेपछि राम्ररी भण्डारण नगरिएको कफीले ठूलो मात्रामा कार्बन डाइअक्साइड गुमाउँछ, जसले यसको स्वादलाई कम गर्छ र स्टिलिङ प्रक्रियालाई गति दिन्छ। कफीको ताजापन जोगाउने सबैभन्दा सामान्य तरिका नाइट्रोजन ग्यासको प्रयोग हो।

भण्डारण

रोस्ट गरेपछि, कफी बीन्सहरू प्याकेज गर्न तयार नभएको खण्डमा ठूला एयरटाइट कन्टेनरहरूमा हप्तासम्म भण्डारण गरिन्छ। कफीको जीवन बचाउन र कफीको गुणस्तर घटाउन सक्ने भित्रको अक्सिजनलाई बाहिर धकेल्न यो कन्टेनरहरूलाई नाइट्रोजन ग्यासले फ्लश वा शुद्ध गरिन्छ। साइटमा नाइट्रोजन जेनेरेटर कफी भण्डारणको लागि आदर्श हो, किनकि समयसँगै जेनरेटरले कफीलाई ताजा राख्न कन्टेनरहरूमा नाइट्रोजनलाई निरन्तर धकेल्नेछ। नाइट्रोजन रंगहीन र गन्धविहीन भएकोले, यसले कफीको स्वाद वा रूपलाई समयको साथमा असर गर्दैन।

प्याकेजिङ

कफी प्याकेज गर्न तयार भएपछि, यसलाई अझै पनि उत्पादनको शेल्फ-लाइफ बढाउनको लागि सुरक्षित गर्न आवश्यक छ। कफी बीन्स प्याकेजिङ मेसिनमा फ्याँकिन्छ, सामान्यतया माथिको फनेल वा हपरमा, र त्यसपछि मेसिनबाट झोलाहरूमा फ्याँकिन्छ जहाँ झोलाहरू भरिँदै गर्दा र सिल नभएसम्म नाइट्रोजन ग्यासले फ्लश गरिन्छ। सामान्यतया प्याकेजिङमा प्रयोग हुने नाइट्रोजनको शुद्धता ९९ - ९९.९% बीचमा हुन्छ। त्यस्तै, के-कप र अन्य कफी पोड प्रकारका उत्पादनहरूले पनि आफ्नो प्याकेजिङमा नाइट्रोजन प्रयोग गर्छन्। कपहरू भरिएपछि, तिनीहरूलाई नाइट्रोजनले फ्लश गरिन्छ र त्यसपछि अक्सिजन र चिसो कफीमा पुग्नबाट रोक्नको लागि बन्द गरिन्छ। अक्सिजन स्तरहरू 3% भन्दा कममा घटाइन्छ, यी पोडहरूको लागि अझ लामो शेल्फ जीवन प्रदान गर्दछ।

नाइट्रो-ब्रेउड कफी

प्रमुख कफी घरहरूले हालैका वर्षहरूमा आफ्नो मेनुमा कफीको नवीनतम "नाइट्रो-ब्रू" प्रवृत्ति थपेका छन्। नाइट्रो-ब्रू कफी हो जुन नाइट्रोजन ग्यासको दबाबमा बनाइन्छ, चिसो गरी सामान्यतया केगहरूमा भण्डार गरिन्छ र त्यसपछि "ट्यापमा" सेवा गरिन्छ। नाइट्रो-ब्रू सामान्यतया नियमित कफी भन्दा मीठो र चिल्लो हुन्छ र प्रायः नियमित रूपमा पिउने कफी भन्दा बढी क्याफिन समावेश हुन सक्छ। कफी प्याकेजिङ भन्दा फरक, नाइट्रोजन यस अवस्थामा संरक्षण उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिएको छैन, तर स्वाद र फरक उत्पादन गुणस्तरको लागि। सामान्यतया ब्ल्याक कफीमा क्रीम र चिनी थप्ने उपभोक्ताहरू पहिले नै मिठो नाइट्रो-ब्रेउलाई बढी मन पराउँछन्। उही प्रक्रिया बियर र विभिन्न चियाहरूमा पनि लागू गर्न सक्षम छ।

नाइट्रोजन कफी उत्पादकहरू र कफी घरहरू दुवै संरक्षण आवश्यकता र नयाँ, चलनशील उत्पादनहरूको लागि आवश्यक छ। प्याकेजिङ्ग/भण्डारण र मदिरा बनाउने दुबैको लागि साइटमा ग्यास जनरेटर हुनु नाइट्रोजनमा निरन्तर पहुँचको लागि र विभिन्न प्रक्रियाहरूको लागि शुद्धताहरू नियन्त्रण गर्ने क्षमताको लागि आदर्श हो।

आवेदनहरू:

पानी खुवाउने

ढल उपचार

कागज उद्योग

कफी उद्योगमा प्रयोग हुने बार्ब कनेक्टरको साथ स्टेनलेस स्टील 316 माइक्रो सिन्टेड नाइट्रोजन डिफ्यूजन स्टोन