SFC06 2 माइक्रोन फर्मनेशन कार्ब स्टोन असेंबली, होम ब्रू के लिए स्टेनलेस स्टील

HENGKO कार्बोनेशन पत्थर खाद्य ग्रेड सर्वोत्तम स्टेनलेस स्टील सामग्री 316L से बना है, स्वस्थ, व्यावहारिक, टिकाऊ, उच्च तापमान प्रतिरोधी और जंग-रोधी है। इसे साफ करना आसान है और उपयोग के बाद यह बीयर या पौधे में नहीं गिरेगा। 2-माइक्रोन पत्थर आमतौर पर ऑक्सीजनेशन अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाता है, और 0.5-माइक्रोन कार्ब पत्थर कार्बोनेशन अनुप्रयोगों के लिए होता है। कार्ब पत्थर का तना मुख्य किण्वक शरीर तक पहुंचने के लिए काफी लंबा होता है, इसलिए बुलबुले जल्दी से एकजुट नहीं होते हैं और प्रभावशीलता खो देते हैं। इस पत्थर का उपयोग किण्वन से पहले पौधे को ऑक्सीजन देने के लिए भी किया जा सकता है!

आपके खमीर को ऑक्सीजन पूर्व-किण्वन प्रदान करने के लिए ऑक्सीजन स्रोत या वातन पंप के साथ 2-माइक्रोन ऑक्सीजन पत्थर का उपयोग किया जाता है।

SFC06 2 माइक्रोन किण्वन कार्ब स्टोन असेंबली, होम ब्रू के लिए स्टेनलेस स्टील

• कार्बोनेटिंग पत्थर CO2 के छोटे बुलबुले पैदा करके बीयर के साथ सतह क्षेत्र के संपर्क को बढ़ाते हैं, जो अधिक विशाल बुलबुले की तुलना में बीयर में अधिक आसानी से घुल जाते हैं।
• कार्बोनेटिंग पत्थर आमतौर पर झरझरा स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। यह ठंडी बियर में आसानी से अवशोषित होने वाले छोटे बुलबुले के पर्दे बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है।

प्रसार पत्थर का उपयोग कैसे करें

1. "पत्थर" पीपे के अंदर तली के पास बैठता है।

2. एक होज़ बार्ब इसे ट्यूबिंग की लंबाई (आम तौर पर लगभग 2 फीट 1/4" आईडी मोटी दीवार वाली विनाइल होज़) से जोड़ता है जो "इन" या "गैस साइड" पोस्ट के नीचे छोटे डाउनट्यूब से चिपका होता है।

3. जब CO2 जुड़ा होता है, तो यह बियर के माध्यम से भारी संख्या में गैस के बुलबुले बाहर भेजता है। बियर में CO2 को तेजी से अवशोषित करने में मदद करने के लिए छोटे बुलबुले एक बड़ी मात्रा में सतह क्षेत्र बनाते हैं। यह वास्तव में हर जगह वाणिज्यिक ब्रुअरीज द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरण का एक लघु संस्करण है।

4. कार्बोनेशन वस्तुतः तात्कालिक होना चाहिए, हालांकि निर्माता आपकी बीयर को परोसने से कम से कम कुछ घंटे पहले कार्बोनेट करने की सलाह देता है।

कार्बोनेटिंग प्रक्रिया की शुरुआत में टैंक के शीर्ष से गैस प्रवाहित करते समय टैंक में पत्थर और हेड स्पेस के बीच अपेक्षाकृत कम अंतर दबाव का उपयोग करना वांछनीय है।
- यह स्थानांतरण, निस्पंदन, या शराब बनाने के दौरान निकाली गई बीयर से अवांछित घुली हुई हवा को साफ़ कर सकता है।
- विशेष रूप से सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें: बीयर के माध्यम से बहुत अधिक CO2 रगड़ने से टैंक में झाग बन सकता है और बीयर से वांछनीय नाक निकल सकती है।

एक आदर्श दुनिया में, पत्थर से सारा CO2 बीयर में अवशोषित हो जाएगा, लेकिन चीजें शायद ही कभी आदर्श होती हैं, इसलिए सिर्फ इसलिए कि आपके पास हेडस्पेस में 10 पीएसआई है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पास बीयर में 2.58 मात्रा है।
• आपके परीक्षक पर उच्च गुणवत्ता वाले कैलिब्रेटेड गेज के साथ उचित कार्बोनेशन स्तर सुनिश्चित करने के लिए कार्बोनेशन के दौरान प्रत्येक टैंक का परीक्षण किया जाना चाहिए
• पत्थर का उपयोग करके बियर कार्बोनेशन में कुछ घंटों से लेकर कई दिनों तक का समय लग सकता है
• अपेक्षाकृत धीमी गति से चलने वाली कार्बोनेशन प्रक्रिया का उपयोग करके सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए गए, जो आंदोलन द्वारा तेजी से कार्बोनेशन की तुलना में छोटे बुलबुले और बेहतर सिर प्रतिधारण प्रदान करता है। स्टेप कार्बोनेशन से तात्पर्य धीरे-धीरे गैस जोड़ने और यह सुनिश्चित करने से है कि कार्बोनेशन पत्थर हमेशा छोटे बुलबुले का पर्दा बनाता है।

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