Pierre de diffuseur de micro-bulles de raccord à trois pinces de 1,5 pouces série SFC pour le brassage de la bière
Les pierres de diffusion HENGKO sont utilisées dans l'industrie brassicole pour l'aération du moût avant la fermentation et la carbonatation avant la mise en bouteille.
Pierre de diffusion Tri-Clamp 1,5"
Acier inoxydable fritté série SFC 1,5" raccord à trois pinces micro bulle nano hydrogène générateur d'oxygène diffuseur pierre à air pour le brassage de la bière
Forcer la gazéification des boissons.
Réglez votre régulateur à environ 2 psi et le gaz sera forcé à travers les millions de minuscules pores de la pierre, ce qui dissoudra le gaz dans le liquide. Votre bière sera gazeuse pendant la nuit.
Vous aurez besoin d'une tenue de fûtage homebrew avec un réservoir de CO2, un régulateur, des conduites et un fût. Fixez simplement une longueur de 24" de tube de ¼" ID au tube plongeur côté gaz de votre fût avec une pince à vis sans fin. À l'autre extrémité du tube, fixez la pierre de diffusion à l'aide d'une autre pince. Des tableaux sont disponibles en ligne et dans des livres pour niveaux exacts de température et de pression de CO2 pour atteindre les niveaux de carbonatation souhaités. Voici un exemple de carbonatation moyenne dans la bière : Refroidissez la bière à 40 F. Ajustez le régulateur à 2 PSI et fixez le débranchement de gaz. Toutes les 3 minutes, augmentez la pression de 2. PSI jusqu'à ce que 12 PSI soient atteints. À ce stade, la bière sera gazeuse, mais cela ne fera pas de mal de la laisser seule au réfrigérateur pendant quelques jours sous pression.
Comment utiliser la pierre de diffusion
1. La « pierre » se trouve à l’intérieur du fût, près du fond.
2. Un raccord cannelé le fixe à une longueur de tube (généralement environ 2 pieds de tuyau en vinyle à paroi épaisse de 1/4" de diamètre intérieur) qui est fixé au tube diagonal court sous le poteau « d'entrée » ou « côté gaz ».
3. Lorsque le CO2 est connecté, il envoie un nombre considérable de bulles de gaz à travers la bière. Les minuscules bulles créent une énorme surface pour aider à absorber rapidement le CO2 dans la bière. Il s’agit en fait d’une version miniature d’un appareil utilisé partout dans les brasseries commerciales.
4. La carbonatation devrait être pratiquement instantanée, même si le fabricant recommande de gazéifier votre bière au moins quelques heures avant de la servir.
◆La pierre à air HENGKO SS est couramment utilisée pour aérer le moût avant la fermentation, ce qui contribue à garantir un démarrage sain du processus de fermentation. La pierre à oxygène HENGKO 2,0 microns peut être utilisée pour oxygéner le moût à l'aide d'un régulateur d'oxygène. Les trous dans la pierre de 0,5 sont trop fins pour être utilisés pour aérer le moût avec une pompe d'aération.
La pierre de carbonatation en ligne HENGKO de 2 microns possède des millions de pores minuscules de sorte que cette pierre de diffusion oxygénera rapidement le moût et la bière/soda carbonatés avant la fermentation, pour réduire les temps de fermentation et ne pas se boucher facilement.
Les pierres de différents microns produisent de très petites bulles, idéales pour une absorption efficace du gaz dans votre moût.
L'utilisation la plus courante de cette pierre spécifique est de construire un ensemble d'oxygénation en ligne dans lequel la pierre est vissée dans un TEE NPT de 1/2" afin que le moût réfrigéré passe la pierre sur le chemin du fermenteur. Il est important de limiter le flux d'oxygène. dans cette configuration pour éviter de sursaturer le moût.
La pierre de diffusion HEGNKO peut être installée dans le raccord FPT 1/2″ ou 1/4″ de diamètre, un raccord cannelé 1/4", ou un autre connecteur personnalisé, pour se connecter à des réservoirs d'oxygène comprimé, des pompes à air ou un refroidisseur de bouilloire et de moût par tuyau.
L'attention aux détails :
Après la carbonatation, vous pouvez secouer le fût de bière. Si vous faites cela, votre bière peut atteindre la meilleure sensation en bouche. les bières à haute densité peuvent nécessiter plus de temps car l'oxygène ne se dissout pas aussi facilement dans les liquides à densité élevée.
Il est important de nettoyer et de désinfecter soigneusement les pierres de diffusion avant chaque utilisation et après utilisation. Installez un filtre à air et assurez-vous qu'une source d'air propre ou que l'air introduit dans la pierre est propre, pour empêcher les contaminants d'obstruer la pierre ou d'infecter le moût.
Pour bien désinfecter vos pierres, nous vous recommandons de les passer dans une solution désinfectée pendant 5 minutes. Si la pierre est obstruée, nous vous recommandons de la faire bouillir pendant 1 à 3 minutes pour désinfecter et déboucher les pores, aidant ainsi à décomposer tout ce qu'elle contient. Si l’ébullition n’est pas une option, nous vous recommandons de tremper dans Star San. Star San éliminera la majorité des contaminations/bactéries de surface, mais ne désinfectera pas l'intérieur de la pierre qui peut ou non être contaminé. Si les pores de la pierre d'aération sont obstrués lors de la manipulation, plongez-la pendant 15 secondes dans de l'acide chlorhydrique avant de rincer à l'eau.
Utilisez des gants désinfectés et ne touchez pas la surface poreuse de la pierre de diffusion avec la main, les huiles sur vos doigts peuvent obstruer les petits pores de la pierre.
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