Πέτρα διάχυσης μικροφυσαλίδων σειράς SFC 1,5" tri Clamp Fitting για παρασκευή μπύρας

Πώς να χρησιμοποιήσετε την πέτρα διάχυσης

1. Η «πέτρα» κάθεται μέσα στο βαρέλι κοντά στο κάτω μέρος.

2. Μια ράβδος σωλήνα τον προσαρτά σε ένα μήκος σωλήνα (γενικά περίπου 2 πόδια λάστιχου βινυλίου πάχους τοιχώματος ID 1/4") το οποίο είναι στερεωμένο στο κοντό σωλήνα κάτω από τον στύλο "μέσα" ή "πλευρά αερίου".

3. Όταν το CO2 είναι συνδεδεμένο, στέλνει έναν τεράστιο αριθμό φυσαλίδων αερίου έξω μέσω της μπύρας. Οι μικροσκοπικές φυσαλίδες δημιουργούν μια τεράστια επιφάνεια για να βοηθήσουν στην γρήγορη απορρόφηση του CO2 στην μπύρα. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια μινιατούρα έκδοση μιας συσκευής που χρησιμοποιείται από παντού εμπορικές ζυθοποιίες.

4. Η ενανθράκωση θα πρέπει να είναι σχεδόν στιγμιαία, αν και ο κατασκευαστής συνιστά την ενανθράκωση της μπύρας σας τουλάχιστον λίγες ώρες πριν την σερβίρετε.

◆Η πέτρα αέρα HENGKO SS χρησιμοποιείται συνήθως για τον αερισμό του μούστου πριν από τη ζύμωση, γεγονός που βοηθά στη διασφάλιση μιας υγιούς έναρξης της διαδικασίας ζύμωσης. Η πέτρα οξυγόνου HENGKO 2,0 micron μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την οξυγόνωση του μούστου χρησιμοποιώντας έναν ρυθμιστή οξυγόνου. Οι τρύπες στην πέτρα 0,5 είναι πολύ λεπτές για να χρησιμοποιηθούν για τον αερισμό του μούστου με αντλία αερισμού.

Η ενσωματωμένη πέτρα ενανθράκωσης HENGKO 2 μικρών έχει εκατομμύρια μικροσκοπικούς πόρους, έτσι ώστε αυτή η πέτρα διάχυσης να οξυγονώνει γρήγορα το ζυθογλεύκο και την ανθρακική μπύρα/σόδα πριν από τη ζύμωση, για να μειώσει τους χρόνους ζύμωσης και να μην φράξει εύκολα.

Διαφορετικές πέτρες micron παράγουν πολύ μικρές φυσαλίδες, οι οποίες είναι ιδανικές για την αποτελεσματική απορρόφηση του αερίου στο μούστο σας.

Η πιο κοινή χρήση αυτής της συγκεκριμένης πέτρας είναι η κατασκευή ενός ενσωματωμένου συγκροτήματος οξυγόνωσης όπου η πέτρα βιδώνεται σε ένα ΤΕΕ NPT 1/2", έτσι ο παγωμένος μούστος περνά την πέτρα στο δρόμο προς τον ζυμωτήρα. Είναι σημαντικό να περιορίσετε τη ροή οξυγόνου σε αυτήν τη ρύθμιση για να αποφύγετε τον υπερβολικό κορεσμό του μούστου.

Η πέτρα διάχυσης HEGNKO μπορεί να εγκατασταθεί στο εξάρτημα FPT 1/2″ ή σε διάμετρο 1/4″, ράβδο 1/4" ή σε άλλο προσαρμοσμένο σύνδεσμο, για σύνδεση με δεξαμενές συμπιεσμένου οξυγόνου, αντλίες αέρα ή ψύκτη βραστήρα και μούστου μέσω σωλήνα.

Η λεπτομέρεια προσοχή:
Μετά την ενανθράκωση, μπορείτε να ανακινήσετε το βαρέλι της μπύρας. Αν το κάνετε αυτό, η μπύρα σας θα έχει την καλύτερη αίσθηση στο στόμα. Οι μπύρες υψηλής βαρύτητας μπορεί να απαιτούν περισσότερο χρόνο επειδή το οξυγόνο δεν διαλύεται τόσο εύκολα σε υγρά με υψηλό ειδικό βάρος.
Είναι σημαντικό να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε σχολαστικά τις πέτρες διάχυσης πριν από κάθε χρήση και μετά τη χρήση. Τοποθετήστε ένα φίλτρο αέρα και βεβαιωθείτε ότι μια πηγή καθαρού αέρα ή ο αέρας που τροφοδοτείται στην πέτρα είναι καθαρός, για να αποτρέψετε τους ρύπους από το να φράξουν την πέτρα ή να μολύνουν το μούστο.

Για να απολυμάνετε σωστά τις πέτρες σας, σας συνιστούμε να τις βάλετε σε ένα απολυμασμένο διάλυμα για 5 λεπτά. Εάν η πέτρα φράξει, συνιστούμε να βράσετε την πέτρα για 1-3 λεπτά για να απολυμάνετε και να αποφράξετε τους πόρους, βοηθώντας να σπάσει οτιδήποτε μέσα της. Εάν το βράσιμο δεν είναι επιλογή, συνιστούμε να το εμποτίσετε στο Star San. Το Star San θα αφαιρέσει την πλειονότητα της επιφανειακής μόλυνσης/βακτηρίων, αλλά δεν θα απολυμάνει το εσωτερικό της πέτρας που μπορεί να είναι ή να μην έχει μολυνθεί. Εάν οι πόροι στην πέτρα αερισμού μπλοκάρουν από το χειρισμό, κάντε μια βουτιά 15 δευτερολέπτων σε υδροχλωρικό οξύ πριν ξεπλύνετε με νερό.

Χρησιμοποιήστε απολυμαντικά γάντια και μην αγγίζετε το πορώδες επιφανειακό σώμα της πέτρας διάχυσης με το χέρι, τα έλαια στα δάχτυλά σας μπορεί να φράξουν τους μικρούς πόρους στην πέτρα.