100% nagelneuer, hochwertiger Edelstahl 316 in Lebensmittelqualität, 2 Mikrometer Diffusionsstein
CO2 ist in Bier sehr gut löslich:
- die Löslichkeit steigt mit steigendem Druck;
- Die Löslichkeit nimmt mit steigender Temperatur ab
Kohlensäuresteine erhöhen den Oberflächenkontakt mit dem Bier, indem sie winzige CO2-Bläschen erzeugen, die sich leichter im Bier auflösen als größere Bläschen.
Karbonisiersteine bestehen im Allgemeinen aus porösem Edelstahl.Es eignet sich gut zur Herstellung von Vorhängen aus winzigen Bläschen, die leicht in kaltes Bier absorbiert werden.