SFC06 2 mikron Fermenation Carb Stone Samling, rustfrit stål til hjemmebryg

HENGKO karbonatiseringssten er lavet af det bedste rustfrit stålmateriale af fødevarekvalitet 316L, sundere, praktisk, holdbart, højtemperaturbestandigt og anti-korrosion. Den er nem at rengøre og smuldrer ikke i øl eller urt efter brug. 2-mikron-stenen bruges typisk til iltningsapplikationer, og 0,5-mikron-carb-stenen er til kulsyreanvendelser. Carb-stenens stilk er lang nok til at nå hovedgæringslegemet, så boblerne ikke bare hurtigt kombineres og mister effektivitet. Denne sten kan også bruges til at ilte urten før gæring!

2-mikron iltsten brugt med en iltkilde eller beluftningspumpe for at forsyne din gær med iltforgæring.

SFC06 2 mikron Fermentation Carb Stone Samling, rustfrit stål til hjemmebryg

• Kulsyresten øger overfladekontakten med øllet ved at producere små bobler af CO2, som opløses lettere i øl end større bobler.
• Kulsyresten er generelt lavet af porøst rustfrit stål. Det fungerer godt til at producere gardiner af små bobler, der let absorberes i den kolde øl.

Sådan bruges diffusionsstenen

1. "Stenen" sidder inde i tønden nær bunden.

2. En slangemodhage fastgør den til en slangelængde (generelt ca. 2 fod af 1/4” ID tyk væg vinylslange), som er fastgjort til det korte nedrør under "ind"- eller "gassiden"-stolpen.

3. Når CO2'en er tilsluttet, sender den et enormt antal gasbobler ud gennem øllet. De små bobler skaber en enorm mængde overfladeareal for at hjælpe med at absorbere CO2 hurtigt i øllet. Dette er faktisk en miniatureversion af en enhed, der bruges af kommercielle bryggerier overalt.

4. Kulsyre bør være praktisk talt øjeblikkelig, selvom producenten anbefaler at kulsyresætte din øl mindst et par timer før servering.

Det er ønskeligt i begyndelsen af ​​karbonatiseringsprocessen at anvende et relativt lavt differenstryk mellem stenen og hovedrummet i tanken, mens der udluftes gas fra toppen af ​​tanken.
- Dette kan skrubbe uønsket opløst luft fra den øl, der opsamles under overførsel, filtrering eller brygning.
- Pas især på ikke at overdrive dette: for meget CO2 skrubbet gennem øllet kan forårsage skumdannelse i tanken og fjerne den ønskede næse fra øllet.

I en ideel verden ville al CO2 fra stenen blive absorberet i øllet, men tingene er sjældent ideelle, så bare fordi du har 10 psi i headspace, betyder det ikke nødvendigvis, at du har 2,58 volumener i øllet.
• Hver tank skal testes under kulsyretilsætningen for at sikre korrekte kulsyreniveauer med kalibrerede målere af høj kvalitet på din tester
• Kulsyre til øl ved hjælp af en sten kan tage et par timer til flere dage
• De bedste resultater blev opnået ved at bruge en relativt langsommelig karbonatiseringsproces, som har tendens til at give mindre bobler og bedre hovedretention end hurtig karbonisering ved omrøring. Trinkarbonatisering refererer til at tilføje gas langsomt og sikre, at kulsyrestenen altid laver et gardin af små bobler.

Produktudstilling↓

Kan du ikke finde et produkt, der opfylder dine behov? Kontakt vores sælgere forOEM/ODM tilpasningstjenester!