SFC06 2 микрона ферментационен въглехидратен камък, неръждаема стомана за домашно варене

Карбонизиращият камък HENGKO е направен от най-добрия за хранителни цели материал от неръждаема стомана 316L, по-здрав, практичен, издръжлив, устойчив на висока температура и антикорозионен. Лесно се почиства и няма да се разпадне в бира или пивна мъст след употреба. 2-микронният камък обикновено се използва за приложения за оксигениране, а 0,5-микронният въглехидратен камък е за приложения за карбонизация. Стъблото на въглехидратния камък е достатъчно дълго, за да достигне до основното тяло на ферментатора, така че мехурчетата не просто бързо се комбинират и губят ефективност. Този камък може да се използва и за обогатяване на пивната мъст с кислород преди ферментация!

2-микронен кислороден камък, използван с източник на кислород или помпа за аериране, за да осигури на вашите дрожди предварителна ферментация с кислород.

SFC06 2 микрона ферментационен въглехидратен камък, неръждаема стомана за домашно варене

• Карбонизиращите камъни увеличават контактната повърхност с бирата, като произвеждат малки мехурчета CO2, които се разтварят по-лесно в бирата, отколкото по-гигантските мехурчета.
• Карбонизиращите камъни обикновено са направени от пореста неръждаема стомана. Работи добре за създаване на завеси от малки мехурчета, които лесно се абсорбират в студената бира.

Как да използвате дифузионния камък

1. „Камъкът“ седи вътре в бурето близо до дъното.

2. Шип за маркуч го прикрепя към дължина на тръбата (обикновено около 2 фута винилов маркуч с дебела стена 1/4” ID), който е прикрепен към късата долна тръба под стълба „вътрешна” или „газова страна”.

3. Когато CO2 е свързан, той изпраща огромен брой газови мехурчета през бирата. Миниатюрните мехурчета създават огромно количество повърхност, за да помогнат за бързото абсорбиране на CO2 в бирата. Това всъщност е миниатюрна версия на устройство, използвано от търговските пивоварни навсякъде.

4. Газирането трябва да е почти мигновено, въпреки че производителят препоръчва да газирате бирата си поне няколко часа преди сервиране.

Желателно е в началото на процеса на карбонизиране да се използва относително ниско диференциално налягане между камъка и горното пространство в резервоара, докато се изпуска газ от горната част на резервоара.
- Това може да изчисти нежелания разтворен въздух от бирата, събран по време на прехвърляне, филтриране или варене.
- Бъдете особено внимателни да не прекалявате с това: твърде много CO2, прочистен през бирата, може да причини образуване на пяна в резервоара и да премахне желания нос от бирата.

В един идеален свят целият CO2 от камъка би се абсорбирал в бирата, но нещата рядко са идеални, така че това, че имате 10 psi в пространството, не означава непременно, че имате 2,58 обема в бирата.
• Всеки резервоар трябва да бъде тестван по време на карбонизация, за да се осигурят подходящи нива на карбонизация с висококачествени калибрирани измервателни уреди на вашия тестер
• Карбонизирането на бира с помощта на камък може да отнеме няколко часа до няколко дни
• Най-добри резултати бяха постигнати при използване на сравнително бавен процес на карбонизация, който има тенденция да дава по-малки мехурчета и по-добро задържане на главата, отколкото бързото карбонизиране чрез разбъркване. Стъпковата карбонизация се отнася до бавно добавяне на газ и гарантиране, че карбонизиращият камък винаги прави завеса от малки мехурчета.

Продуктово шоу↓

Не можете да намерите продукт, който да отговаря на вашите нужди? Свържете се с нашия търговски персонал заOEM/ODM услуги за персонализиране!