SFC серия 1.5” tri Clamp Fitting микро балон дифузьор камък за варене на бира

Как да използвате дифузионния камък

1. „Камъкът“ седи вътре в бурето близо до дъното.

2. Шип за маркуч го прикрепя към дължина на тръбата (обикновено около 2 фута винилов маркуч с дебела стена 1/4” ID), който е прикрепен към късата долна тръба под стълба „вътрешна” или „газова страна”.

3. Когато CO2 е свързан, той изпраща огромен брой газови мехурчета през бирата. Миниатюрните мехурчета създават огромно количество повърхност, за да помогнат за бързото абсорбиране на CO2 в бирата. Това всъщност е миниатюрна версия на устройство, използвано от търговските пивоварни навсякъде.

4. Газирането трябва да е почти мигновено, въпреки че производителят препоръчва да газирате бирата си поне няколко часа преди сервиране.

◆Въздушният камък HENGKO SS обикновено се използва за аериране на пивната мъст преди ферментация, което помага да се осигури здравословен старт на процеса на ферментация. Кислородният камък HENGKO 2,0 микрона може да се използва за окисляване на пивната мъст с помощта на кислороден регулатор. Дупките в камъка 0,5 са твърде фини, за да се използват за аериране на пивната мъст с помпа за аериране.

2-микронният вграден карбонизиращ камък HENGKO има милиони малки пори, така че този дифузионен камък бързо ще насити с кислород пивната мъст и ще карбонатира бирата/содата преди ферментацията, за да намали времето за ферментация и да не се запуши лесно.

Различните микронни камъни произвеждат много малки мехурчета, които са идеални за ефективно усвояване на газа във вашата пивна мъст.

Най-честата употреба на този конкретен камък е да се изгради вграден възел за оксигениране, където камъкът е резбован в 1/2" NPT TEE, така че охладената пивна мъст преминава през камъка по пътя към ферментатора. Важно е да ограничите потока на кислород в тази настройка, за да се избегне пренасищане на пивната мъст.

Дифузионният камък HEGNKO може да се монтира в 1/2″ FPT фитинг или 1/4″ диаметър, 1/4" шип, или друг персонализиран съединител, за свързване с резервоари за компресиран кислород, въздушни помпи или охладител за чайник и пивна мъст чрез маркуч.

Подробно внимание:
След карбонизацията можете да разклатите бурето с бира. Ако направите това, вашата бира може да достигне най-доброто усещане в устата. бирите с висока гравитация може да изискват повече време, тъй като кислородът не се разтваря толкова лесно в течности с висока специфична гравитация.
Важно е дифузионните камъни да се почистват и дезинфекцират старателно преди всяка употреба и след употреба. Инсталирайте въздушен филтър и се уверете, че източникът на чист въздух или въздухът, който се подава в камъка, е чист, за да предотвратите запушването на камъка от замърсители или заразяването на пивната мъст.

За да дезинфекцирате правилно вашите камъни, ви препоръчваме да ги поставите в дезинфекциран разтвор за 5 минути. Ако камъкът се запуши, препоръчваме да кипнете камъка за 1-3 минути, за да дезинфекцирате и отпушите порите, помагайки за разграждането на всичко в тях. Ако варенето не е опция, препоръчваме накисване в Star San. Star San ще премахне по-голямата част от повърхностното замърсяване/бактерии, но няма да дезинфекцира вътрешността на камъка, която може или не може да бъде замърсена. Ако порите в аериращия камък се запушат при работа, потопете го за 15 секунди в солна киселина, преди да изплакнете с вода.

Използвайте дезинфекцирани ръкавици и не докосвайте порестата повърхност на тялото на дифузионния камък с ръка, маслата върху пръстите ви могат да запушат малките пори в камъка.