100% оригинален озонов камък - SFB02 2 микрона синтерована неръждаема стомана, микропорести въздушни дифузори разпръсквачи - HENGKO

Карбонизиращият камък HENGKO е изработен от най-добрия материал от неръждаема стомана 316L за храна, по-здрав, практичен, издръжлив, устойчив на висока температура и антикорозионен. Почиства се лесно и няма да се разпадне в бира или мъст след употреба.

Камъкът от 2 микрона обикновено се използва за приложения за оксигениране, камъкът от 0,5 микрона за приложения за карбонизация.

Приложение:

◆ Дифузионният камък HENGKO е подходящ за принудително карбонизиране на бира, идеален е за принудително карбонизиране на бирата в бурета или като аерационен камък преди ферментация. Карбонизирайте бирата точно като професионалистите с този газиращ камък от неръждаема стомана.

0,5 HENGKO кислороден камък се използва за форсиране на карбонатни напитки като бира, шампанско или газирани медовини с въглероден диоксид. в сравнение с камъка от 2,0 микрона, камъкът от 0,5 микрона ще карбонатира бирата по-бързо и с по-дълготрайна глава, тъй като мехурчетата, които създава, са по-малки.

При бързо газиране на бира/газирана вода, CO2 или O2 ще бъдат изтласкани през милионите малки пори в камъка, което разтваря газа в течността. Нека вашата бира или газирана вода придобие добро усещане в устата.

Някои хора обичат да ускоряват процеса на принудително газиране на бирата, като оказват допълнително високо налягане върху бурето, но по-ефективна и прецизна практика е да се използва карбонизиращ камък или дифузионен камък HENGKO.

Разклащането на вашето буре с манометър за ниско налягане, настроен на 30 PSI, може да накара бирата да се газира за един ден. Това обаче също може да доведе до прекаляване с газирана бира, което може да бъде неприятно. Може да отнеме повече време, за да изведете карбонизацията от разтвора, отколкото изглежда, за да я накарате да влезе.

По-добро решение за ускоряване на карбонизацията би било използването на карбонизиращ камък HENGKO, известен също като дифузионен камък HENGKO. Това е парче неръждаема стомана, перфорирано навсякъде с огромен брой дупки от 0,5 – 2 микрона. Предлагат се и капаци за бурета, снабдени с дифузионен камък.

Принудително газиране на напитки.

Настройте регулатора на около 2 psi и газът ще бъде изтласкан през милионите малки пори в камъка, което разтваря газа в течността. Вашата бира ще бъде газирана за една нощ.

Ще ви трябва екипировка за домашно варене на бурета с резервоар за CO2, регулатор, линии и буре. Просто прикрепете тръба с дължина 24" от ¼" ID към тръбата за странично потапяне на газ на вашето буре с червячна скоба. От другия край на тръбата прикрепете дифузионния камък с помощта на друга скоба. Има диаграми, достъпни онлайн и в книги за точни нива на температура и CO2 налягане за постигане на желани нива на карбонизация Следва пример за средна карбонизация в бирата: Охладете бирата до 40 F. Регулирайте регулатор на 2 PSI и на всеки 3 минути увеличавайте налягането с 2 PSI, докато достигнете 12 PSI. В този момент бирата ще бъде газирана, но няма да навреди да я оставите сама в хладилника за няколко дни. под натиск.

Как да използвате дифузионния камък

1. „Камъкът“ се намира вътре в бурето близо до дъното.

2. Накрайник за маркуч го прикрепя към дължина на тръбата (обикновено около 2 фута винилов маркуч с дебелина на стената 1/4” ID), който е прикрепен към късата долна тръба под стълба „вход” или „страна на газа”.

3. Когато CO2 е свързан, той изпраща огромен брой газови мехурчета през бирата. Миниатюрните мехурчета създават огромно количество повърхност, за да помогнат за бързото абсорбиране на CO2 в бирата. Това всъщност е миниатюрна версия на устройство, използвано от търговските пивоварни навсякъде.

4. Карбонизирането трябва да е почти мигновено, въпреки че производителят препоръчва да газирате бирата си поне няколко часа преди сервиране.

◆ Въздушният камък HENGKO SS обикновено се използва за аериране на пивната мъст преди ферментация, което помага да се осигури здравословен старт на процеса на ферментация. Кислородният камък HENGKO 2,0 микрона може да се използва за окисляване на пивната мъст с помощта на кислороден регулатор. Дупките в камъка 0,5 са твърде фини, за да се използват за аериране на пивната мъст с помпа за аериране.

2-микронният вграден карбонизиращ камък HENGKO има милиони малки пори, така че този дифузионен камък бързо ще окисли пивната мъст и ще карбонатира бирата/содата преди ферментацията, за да намали времето за ферментация и да не се запуши лесно.

Различните микронни камъни произвеждат много малки мехурчета, които са идеални за ефективно усвояване на газа във вашата пивна мъст.

Най-честата употреба на този конкретен камък е да се изгради вграден възел за оксигениране, където камъкът е резбован в 1/2" NPT TEE, така че охладената пивна мъст преминава през камъка по пътя към ферментатора. Важно е да ограничите потока на кислород в тази настройка, за да се избегне пренасищане на пивната мъст.

Дифузионният камък HEGNKO може да се монтира в 1/2″ FPT фитинг или 1/4″ диаметър, 1/4" шип или друг персонализиран съединител, за свързване с резервоари за сгъстен кислород, въздушни помпи или охладител за чайник и мъст чрез маркуч.

Подробно внимание:
След карбонизацията можете да разклатите бурето с бира. Ако направите това, вашата бира може да достигне най-доброто усещане в устата. Бирите с висока гравитация може да изискват повече време, тъй като кислородът не се разтваря толкова лесно в течности с висока специфична гравитация.
Важно е дифузионните камъни да се почистват и дезинфекцират старателно преди всяка употреба и след употреба. Инсталирайте въздушен филтър, осигурете източник на чист въздух или въздухът, който се подава в камъка, е чист, за да предотвратите запушването на камъка от замърсители или заразяването на пивната мъст.

За да дезинфекцирате правилно вашите камъни, ви препоръчваме да го пуснете в дезинфекциран разтвор за 5 минути. Ако камъкът се запуши, препоръчваме да кипнете камъка за 1-3 минути, за да дезинфекцирате и отпушите порите, да помогнете за разграждането на всичко в него. Ако варенето не е опция, препоръчваме накисване в Star San. Star San ще премахне по-голямата част от повърхностното замърсяване/бактерии, но няма да дезинфекцира вътрешността на камъка, която може или не може да бъде замърсена. Ако порите в аерационния камък се блокират при работа, потопете го за 15 секунди в солна киселина, преди да изплакнете с вода.

Използвайте дезинфекцирани ръкавици, не докосвайте порестото повърхностно тяло на дифузионния камък с ръце, маслата върху пръстите могат да запушат малките пори в камъка.