Фільтраванне прадуктаў харчавання і напояў

Тыпы элементаў для фільтрацыі прадуктаў харчавання і напояў

Прамысловасць прадуктаў харчавання і напояў у значнай ступені залежыць ад фільтрацыі для забеспячэння якасці, бяспекі і тэрміну прыдатнасці прадукцыі. Вось некалькі найбольш распаўсюджаных тыпаў фільтруючых элементаў, якія выкарыстоўваюцца ў гэтай галіне:

1. Глыбінныя фільтры:

* Гэтыя фільтры складаюцца з тоўстай порыстай асяроддзя, якая затрымлівае часціцы пры іх праходжанні.
* Тыповыя прыклады ўключаюць картрыджныя фільтры, рукаўныя фільтры і фільтры з папярэднім пакрыццём.

  
Глыбінныя фільтры для харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў

* Картрыджныя фільтры: гэта аднаразовыя фільтры, зробленыя з розных матэрыялаў, такіх як цэлюлоза, поліпрапілен або шкловалакно. Яны даступныя з рознымі памерамі пор для выдалення часціц рознага памеру.
* Рукаўныя фільтры: гэта шматразовыя фільтры з тканіны або сеткі. Звычайна яны выкарыстоўваюцца для фільтрацыі большага аб'ёму і могуць быць ачышчаны і паўторна выкарыстаны некалькі разоў.
* Фільтры з папярэднім пакрыццём: у гэтых фільтрах выкарыстоўваецца пласт кизельгура (DE) або іншы фільтруючы сродак паверх апорнага пласта для дасягнення больш тонкай фільтрацыі.

2. Мембранныя фільтры:

* У гэтых фільтрах выкарыстоўваецца тонкая селектыўна пранікальная мембрана для аддзялення часціц ад вадкасці.
* Яны даступныя з рознымі памерамі пор і могуць выкарыстоўвацца для выдалення часціц, бактэрый, вірусаў і нават раствораных цвёрдых рэчываў.

 
Мембранныя фільтры харчовай прамысловасці і напояў

* Мікрафільтрацыя (MF): Гэты тып мембраннай фільтрацыі выдаляе часціцы памерам больш за 0,1 мікрона, такія як бактэрыі, дрожджы і паразіты.
* Ультрафільтрацыя (UF): Гэты тып мембраннай фільтрацыі выдаляе часціцы памерам больш за 0,001 мікрон, такія як вірусы, бялкі і вялікія малекулы.
* Нанафільтрацыя (NF): Гэты тып мембраннай фільтрацыі выдаляе часціцы памерам больш за 0,0001 мікрона, такія як шматвалентныя іёны, арганічныя малекулы і некаторыя вірусы.
* Зваротны осмос (RO): гэты тып мембраннай фільтрацыі выдаляе з вады амаль усе раствораныя цвёрдыя рэчывы і прымешкі, пакідаючы толькі малекулы чыстай вады.

3. Іншыя элементы фільтрацыі:

* Ачышчальныя фільтры: гэтыя фільтры выкарыстоўваюцца для выдалення дымкі або памутнення вадкасцей. Яны могуць выкарыстоўваць глыбінную фільтрацыю, мембранную фільтрацыю або іншыя метады.

Ачышчальныя фільтры для харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў

* Адсарбцыйныя фільтры:

Гэтыя фільтры выкарыстоўваюць асяроддзе, якое затрымлівае забруджвальныя рэчывы праз адсорбцыю, фізічны працэс, пры якім малекулы прыліпаюць да паверхні асяроддзя. Актываваны вугаль - звычайны прыклад адсарбенту, які выкарыстоўваецца ў фільтрацыі.

* Цэнтрыфугі:

Тэхнічна гэта не фільтры, але іх можна выкарыстоўваць для аддзялення вадкасцей ад цвёрдых рэчываў або вадкасцей, якія не змешваюцца, з дапамогай цэнтрабежнай сілы.

Выбар фільтруе элемента залежыць ад канкрэтнага прымянення і жаданага выніку. Фактары, якія неабходна ўлічваць, ўключаюць тып забруджвання, якое трэба выдаліць, памер часціц, аб'ём вадкасці, якую трэба адфільтраваць, і жаданую хуткасць патоку.

Прымяненне фільтра з нержавеючай сталі для сістэмы фільтрацыі піва?

У той час як фільтры з нержавеючай сталі звычайна не рэкамендуюцца для фільтрацыі піва па прычынах, згаданых раней, яны могуць выкарыстоўвацца ў некаторых выпадках:

* Папярэдняя фільтрацыя для халоднага піва:

У сістэмах фільтрацыі халоднага піва яны могуць быць выкарыстаны ў якасці папярэдняга фільтра для выдалення буйных часціц, такіх як дрожджы і рэшткі хмелю, перш чым піва пройдзе праз этапы больш тонкай фільтрацыі з глыбіннымі або мембраннымі фільтрамі. Аднак важна пераканацца, што абраны спечаны фільтр зроблены з высакаякаснай харчовай нержавеючай сталі (напрыклад, 316L), устойлівай да карозіі ад слабакіслага піва. Акрамя таго, працэдуры дбайнай ачысткі і дэзінфекцыі маюць вырашальнае значэнне для прадухілення рызыкі заражэння.

* Грубае асвятленне піва:

На некаторых дробных піваварных прадпрыемствах для грубага асвятлення піва, выдалення больш буйных часціц і паляпшэння яго знешняга выгляду могуць выкарыстоўвацца спечаныя фільтры з нержавеючай сталі. Аднак гэта не звычайная практыка, і іншыя метады фільтрацыі, такія як глыбінныя фільтры або цэнтрыфугі, звычайна аддаюць перавагу для дасягнення лепшай празрыстасці і выдалення больш дробных часціц.

Важна адзначыць, што нават у гэтых абмежаваных прымяненнях выкарыстанне фільтраў з нержавеючай сталі для фільтрацыі піва не пазбаўлена рызыкі, і да іх трэба падыходзіць асцярожна. Вельмі важна пераканацца, што абраны фільтр падыходзіць для кантакту з харчовымі прадуктамі, належным чынам ачышчаны і дэзінфікаваны і не выкарыстоўваецца на працягу працяглых перыядаў, каб мінімізаваць магчымыя рызыкі заражэння.

Вось некалькі альтэрнатыўных метадаў фільтрацыі, якія звычайна выкарыстоўваюцца ў фільтрацыі піва:

* Фільтры глыбіні:

Гэта самы распаўсюджаны тып фільтра, які выкарыстоўваецца для фільтрацыі піва, даступны ў розных канфігурацыях і памерах пор для выдалення дрожджаў, часціц, якія выклікаюць памутненне, і іншых прымешак.
* Мембранныя фільтры: іх можна выкарыстоўваць для больш тонкай фільтрацыі, выдалення бактэрый і іншых мікраскапічных часціц.

* Цэнтрыфугі:

Яны выкарыстоўваюць цэнтрабежную сілу для аддзялення цвёрдых рэчываў ад вадкасцей і могуць выкарыстоўвацца для асвятлення або выдалення дрожджаў.

Для аптымальнай фільтрацыі піва і забеспячэння бяспекі прадукту настойліва рэкамендуецца пракансультавацца з прафесійным піваварам або экспертам па фільтрацыі. Яны могуць дапамагчы вам выбраць найбольш прыдатны метад фільтрацыі ў залежнасці ад вашых канкрэтных патрэб і пераканацца, што ваш працэс фільтрацыі бяспечны і эфектыўны.

Абслугоўванне OEM

HENGKO звычайна не рэкамендуе нашы металічныя фільтры для непасрэднай фільтрацыі ежы і напояў.

Тым не менш, мы можам прапанаваць варыянты налады, прыдатныя для ўскосных прыкладанняў, такіх як:

* Папярэдняя фільтрацыя ў сістэмах высокага ціску:

Патэнцыйна мы можам стварыць папярэднія фільтры для сістэм высокага ціску, абараняючы ніжэйшыя, больш адчувальныя фільтры ад буйнога смецця.

* Фільтраванне гарачых вадкасцей (з абмежаваннямі):

Мы можам вытрымліваць высокія тэмпературы, што патэнцыйна робіць іх прыдатнымі для фільтрацыі гарачых вадкасцей, такіх як сіропы або масла, пры выкананні пэўных умоў:* Абраны фільтр павінен быць зроблены з высакаякаснай харчовай нержавеючай сталі (напрыклад, 316L) з устойлівасцю да карозіі. спецыфічная гарачая вадкасць.

* Для мінімізацыі рызыкі заражэння неабходныя строгія працэдуры ачысткі і дэзінфекцыі.

Вельмі важна падкрэсліць, што нават у гэтых абмежаваных непрамых прымяненнях выкарыстанне металічных фільтраў з спечаным металам у сістэмах вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў звязана з рызыкай і патрабуе ўважлівага разгляду. Настойліва рэкамендуецца пракансультавацца з экспертам па бяспецы харчовых прадуктаў або прафесійным піваварам, перш чым выкарыстоўваць іх у любой якасці, звязанай з вытворчасцю ежы ці напояў.

Паслугі OEM HENGKO для металічных фільтраў могуць быць сканцэнтраваны на наладжванні такіх уласцівасцей, як:

1. Выбар матэрыялу:

Прапанаванне розных матэрыялаў, акрамя стандартнай нержавеючай сталі, патэнцыйна ў тым ліку ўстойлівых да карозіі варыянтаў, прыдатных для канкрэтных непрамых ужыванняў у харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў.

2. Памер пор і эфектыўнасць фільтрацыі:

Адаптацыя памеру пор і эфектыўнасці фільтрацыі ў адпаведнасці з канкрэтнымі патрэбамі папярэдняй фільтрацыі або фільтрацыі гарачай вадкасці, калі гэта будзе прызнана прыдатным пасля кансультацыі з экспертам.

3. Форма і памер:

Прадастаўленне фільтраў розных формаў і памераў для рознага абсталявання для папярэдняй фільтрацыі або фільтрацыі гарачай вадкасці, зноў жа, з кансультацыяй эксперта.

Памятайце, перад тым, як разглядаць магчымасць выкарыстання металічных фільтраў з спечанага металу ў харчовых прадуктах і напоях, аддайце перавагу кансультацыям з экспертам па бяспецы харчовых прадуктаў або прафесійным піваварам.

Мы можам ацаніць вашы канкрэтныя патрэбы і парэкамендаваць найбольш бяспечныя і эфектыўныя метады фільтрацыі для вашай сітуацыі.