سلسلة SFC مقاس 1.5 بوصة، حجر ناشر فقاعات صغير مناسب لتخمير البيرة
تُستخدم أحجار الانتشار من HENGKO في صناعة التخمير لتهوية نقيع الشعير قبل التخمير والكربنة قبل التعبئة.
حجر نشر ثلاثي المشبك 1.5 بوصة
سلسلة SFC من الفولاذ المقاوم للصدأ الملبدة 1.5 بوصة مشبك ثلاثي تركيب فقاعة صغيرة نانو هيدروجين الأوزون مولد أكسجين الناشر حجر الهواء لتخمير البيرة
قوة المشروبات الغازية.
اضبط المنظم على حوالي 2 رطل لكل بوصة مربعة، وسيتم دفع الغاز عبر ملايين المسام الصغيرة في الحجر، مما يؤدي إلى إذابة الغاز في السائل. سوف تكون غازية البيرة الخاصة بك بين عشية وضحاها.
ستحتاج إلى مجموعة براميل منزلية تحتوي على خزان ثاني أكسيد الكربون ومنظم وخطوط وبرميل. قم ببساطة بتوصيل أنبوب معرف بطول 24 بوصة وأنبوب الغمس الجانبي للغاز الخاص بالبرميل الخاص بك باستخدام مشبك دودي. على الطرف الآخر من الأنبوب، قم بتوصيل حجر الانتشار باستخدام مشبك آخر. هناك مخططات متاحة عبر الإنترنت وفي كتب لـ المستويات الدقيقة لدرجة الحرارة وضغط ثاني أكسيد الكربون لتحقيق مستويات الكربنة المرغوبة فيما يلي مثال على متوسط الكربنة في البيرة: قم بتبريد البيرة إلى 40 فهرنهايت. اضبط المنظم على 2 رطل لكل بوصة مربعة وقم بتوصيل فصل الغاز كل 3 دقائق الضغط بمقدار 2 رطل لكل بوصة مربعة حتى يتم الوصول إلى 12 رطل لكل بوصة مربعة عند هذه النقطة، ستكون البيرة مكربنة، لكن لن يضر تركها بمفردها في الثلاجة لبضعة أيام تحت الضغط.
كيفية استخدام حجر الانتشار
1. "الحجر" موجود داخل البرميل بالقرب من القاع.
2. يتم توصيله بقضيب خرطوم بطول الأنابيب (بشكل عام حوالي 2 قدم من خرطوم فينيل بسمك 1/4 بوصة) والذي يتم تثبيته على الأنبوب السفلي القصير أسفل عمود "الداخل" أو "جانب الغاز".
3. عندما يتم توصيل ثاني أكسيد الكربون، فإنه يرسل عددًا هائلاً من فقاعات الغاز عبر الجعة. تخلق الفقاعات الصغيرة كمية كبيرة من المساحة السطحية للمساعدة في امتصاص ثاني أكسيد الكربون بسرعة في البيرة. هذه في الواقع نسخة مصغرة من جهاز تستخدمه مصانع الجعة التجارية في كل مكان.
4. يجب أن تكون الكربنة فورية تقريبًا، على الرغم من أن الشركة المصنعة توصي بكربنة البيرة الخاصة بك قبل ساعات قليلة على الأقل من التقديم.
◆يُستخدم حجر الهواء HENGKO SS بشكل شائع لتهوية النقيع قبل التخمير، مما يساعد على ضمان بداية صحية لعملية التخمير. يمكن استخدام حجر الأكسجين HENGKO 2.0 ميكرون لتأكسج النقيع باستخدام منظم الأكسجين. الثقوب الموجودة في الحجر 0.5 دقيقة جدًا بحيث لا يمكن استخدامها لتهوية النقيع بمضخة تهوية.
يحتوي حجر الكربون المضمن HENGKO بسعة 2 ميكرون على ملايين المسام الصغيرة بحيث يقوم حجر التوزيع هذا بتأكسد نبتة الأكسجين وكربونات البيرة/الصودا بسرعة قبل التخمير، لتقليل أوقات التخمير وعدم الانسداد بسهولة.
تُنتج أحجار الميكرون المختلفة فقاعات صغيرة جدًا، وهي مثالية لامتصاص الغاز داخل النقيع بكفاءة.
الاستخدام الأكثر شيوعًا لهذا الحجر المحدد هو بناء مجموعة أكسجين مضمنة حيث يتم ربط الحجر في TEE مقاس 1/2 بوصة NPT، بحيث يمرر النقيع المبرد الحجر في طريقه إلى جهاز التخمير. من المهم الحد من تدفق الأكسجين في هذا الإعداد لتجنب الإفراط في تشبع نقيع الشعير.
يمكن تركيب حجر الانتشار HEGNKO في تركيب 1/2 FPT أو قطر 1/4 بوصة، أو قضيب 1/4 بوصة، أو موصل مخصص آخر، للتوصيل بخزانات الأكسجين المضغوط، أو مضخات الهواء، أو مبرد الغلاية والنبتة بواسطة الخرطوم.
الاهتمام بالتفاصيل:
بعد الكربنة، يمكنك هز برميل البيرة. إذا قمت بذلك، يمكن أن تصل البيرة الخاصة بك إلى أفضل شعور بالفم. قد تتطلب البيرة عالية الجاذبية مزيدًا من الوقت لأن الأكسجين لا يذوب بسهولة في السوائل ذات الثقل النوعي العالي.
من المهم تنظيف وتعقيم أحجار الانتشار جيدًا قبل كل استخدام وبعد الاستخدام. قم بتركيب مرشح هواء، وتأكد من أن مصدر الهواء النظيف أو الهواء الذي يتم تغذيته داخل الحجر نظيف، لمنع الملوثات من انسداد الحجر أو إصابة النقيع.
لتعقيم أحجارك بشكل صحيح، ننصحك بوضعها في محلول معقم لمدة 5 دقائق. إذا أصبح الحجر مسدودًا، نوصي بغلي الحجر لمدة 1-3 دقائق لتطهير المسام وفتحها، مما يساعد على تكسير أي شيء بداخلها. إذا لم يكن الغليان خيارًا، نوصي بالنقع في ستار سان. سوف يقوم ستار سان بإزالة معظم التلوث السطحي/البكتيريا، ولكنه لن يقوم بتطهير الجزء الداخلي من الحجر الذي قد يكون ملوثًا أو لا. إذا تم حظر المسام الموجودة في حجر التهوية من التعامل معها، قم بغمسها لمدة 15 ثانية في حمض الهيدروكلوريك قبل شطفها بالماء.
استخدم قفازات معقمة، ولا تلمس الجسم السطحي المسامي للحجر المنتشر باليد، فالزيوت الموجودة على أصابعك يمكن أن تسد المسام الصغيرة في الحجر.
